tag:blogger.com,1999:blog-14191624.post114200380171940293..comments2023-09-01T08:02:08.240-05:00Comments on Explorando Perú: La Vendimia IqueñaRolly Valdivia Chávezhttp://www.blogger.com/profile/04417153093032188719noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-71315456636540834572009-01-26T09:36:00.000-05:002009-01-26T09:36:00.000-05:00Se agradece el comentario y tus aportes sobre la c...Se agradece el comentario y tus aportes sobre la cachina.<BR/><BR/>Saludos,<BR/><BR/>r.v.ch.Rolly Valdivia Chávezhttps://www.blogger.com/profile/04417153093032188719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-84578246821775535392009-01-26T08:19:00.000-05:002009-01-26T08:19:00.000-05:00La cachina solo es el jugo de la uva que se deja f...La cachina solo es el jugo de la uva que se deja fermentar unos dias con su hollejos, despues se cuela y se pasa a botellas con una tapa que permita respirar y continuar la fermentacion, despues de 8 dias ya se puede tomar, pero no llega al mes como dicen aqui, ya que despues de dos semanas, se convierte en vinagre, por alli vas a encontrar cachina con mas tiempo, pero es por que le hechan pisco, para que se conserve por mas tiempo, pero el sabor es diferenteAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-4099819653700753612008-03-10T08:46:00.000-05:002008-03-10T08:46:00.000-05:00Tienes razón. La vendimia va perdiendo brillo. Oja...Tienes razón. La vendimia va perdiendo brillo. Ojalá se puede hacer algo para que recupere su esplendor de antaño.Rolly Valdivia Chávezhttps://www.blogger.com/profile/04417153093032188719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-41831217247633794802008-03-09T12:13:00.000-05:002008-03-09T12:13:00.000-05:00estamos en el año 2008 y no veo nada interesante...estamos en el año 2008 y no veo nada interesante en esta vendimia, y realmente esta disquevendimia mas parece festival de la chicha y seudocumbia con razon que año a año ba de mal a peor ojala ke el comite organizador deje sus intereses personales y busquen darle mayor prestigio a esat vendimia que es la fiesta mas importante de la uva iqueña graciasAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-45817466175716367822008-02-27T15:57:00.000-05:002008-02-27T15:57:00.000-05:00No te preocupes. Te respondo con gusto. La cachina...No te preocupes. Te respondo con gusto. <BR/>La cachina es un vino joven que se consume, generalmente, tras una breve fermentación (menos de un mes). <BR/>Por esta razón es muy agradable y suave, aunque suele subirse rápidamente a la cabeza.Rolly Valdivia Chávezhttps://www.blogger.com/profile/04417153093032188719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-40320716828828716102008-02-27T15:27:00.000-05:002008-02-27T15:27:00.000-05:00SOLO UNA PREGUNTITA A QUE SE LE LLAMA "CACHINA"......SOLO UNA PREGUNTITA A QUE SE LE LLAMA "CACHINA".....DISCULPA LA IGNORANCIA POR NO SABERAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-1143849958789947072006-03-31T19:05:00.000-05:002006-03-31T19:05:00.000-05:00Hola Víctor, Tienes razón, la feria que se organiz...Hola Víctor, <BR/>Tienes razón, la feria que se organiza durante la Vendimia no es muy atractiva; por eso la nota relata la pisa en las bodegas y la fiesta que se vive en los campos. <BR/><BR/>Saludos,Rolly Valdivia Chávezhttps://www.blogger.com/profile/04417153093032188719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-1143828855430055192006-03-31T13:14:00.000-05:002006-03-31T13:14:00.000-05:00Recuerdo que hace algun tiempo la vendimia se cele...Recuerdo que hace algun tiempo la vendimia se celebraba en la Av. Matias Manzanilla con gran esplendor, y los productores no escatimaban en la decoracion. Lo que ahora se realiza en el campo ferial es un simple remedo de lo de antes, gracias a la inoperante maquinaria conocida como el concejo provincial de Ica, que se reparte el botin luego de la gran borrachera que se arma en dicho lugar. Me da pena decirlo pero es la verdad. Naci, me eduque y vivo en Ica, mis hijos son iquenos pero lamentablemente esta linda tradicion se ha convertido en una simple feria pueblerina donde pululan ladrones y violadores. Gracias.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-1142258286287825952006-03-13T08:58:00.000-05:002006-03-13T08:58:00.000-05:00Dos más, por favor. Explorando invita, pero sólo p...Dos más, por favor. Explorando invita, pero sólo por esta vez. Salud Ari y que viva las uvas lloronas. <BR/><BR/>Saludos,Rolly Valdivia Chávezhttps://www.blogger.com/profile/04417153093032188719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-14191624.post-1142206754489419722006-03-12T18:39:00.000-05:002006-03-12T18:39:00.000-05:00tu cronica me ha llevado a recordar varios momento...tu cronica me ha llevado a recordar varios momentos, que aun cuando hayan sido de tragos amargos, terminaron siendo lo contrario gracias al vino y los amigos (no necesariamente en ese orden).<BR/>recuerdo especialmente un 'huequito' de trujillo, en el que nos refugiabamos de rato en rato con la gentita de la u. afuera, una pequeña pizarra, entre mil grafitis producto del alcohol, la pena o la euforia,siempre se mantenía uno: "mientras las uvas lloren, yo beberé sus lagrimas". salud, y que asi sea.<BR/><BR/>ariAnonymousnoreply@blogger.com